Loading...
Kletarjenje 2017-03-24T11:56:37+00:00

Kletarjenje

V kleti namenjamo predelavi in negi vina veliko časa. Ne poslužujemo se grobih tehnoloških posegov, uporabljamo tradicionalne metode predelave, pozorno spremljamo zorenje, vinu pa dajemo predvsem dovolj časa, da se umiri, očisti in dozori. V najboljših letnikih uspejo naša vina dozoreti povsem naravno, brez uporabe enoloških sredstev, tudi brez dodatkov žvepla. Taka jih tudi ustekleničimo.